巴旦木具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、保护眼睛、提高记忆力等功效与作用，其食用禁忌主要包括肥胖人群、上火人群、糖尿病人群、消化不良人群等。
1、补充营养
巴旦木中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
巴旦木中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高免疫力
巴旦木中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、保护眼睛
巴旦木中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
5、提高记忆力
巴旦木中含有丰富的维生素B，可以起到营养神经的作用，有助于改善记忆力，还可以提高人体的免疫力。
但需要注意的是，巴旦木不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对巴旦木过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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