39问医生

生蚝大小营养价值一样吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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生蚝大小与营养价值无关 。生蚝的营养价值主要取决于其新鲜程度、含水量和含矿物质量,而非大小。新鲜的生蚝通常具有较高的营养价值,而含水量和矿物质含量则与新鲜度和品种有关,与生蚝的大小无关。因此,无论是大生蚝还是小生蚝,只要新鲜且来源可靠,都具有相同的营养价值。
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2021-11-25 浏览100
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