菊苣菜可以通过清炒、水煎、炒熟等方式食用。
菊苣是菊科植物菊苣的干燥全草，味微苦、性微寒，归肝、脾、肾经，具有清肝利胆、清热利湿、消肿的功效，在临床上可以用于缓解慢性肝炎引起的肝胆湿热、湿热黄疸、热淋、水肿、小便不利、淋漓涩痛等症状。菊苣可以通过清炒、水煎、炒熟等方式进行烹饪，但是要注意火候，避免出现煮不熟的情况。同时菊苣不宜与芹菜、白花蛇舌草、苦瓜等寒凉的食物同食，容易加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
但是需要注意，菊苣虽然是中药，但是也存在一定的副作用，例如腹泻、腹痛等，如果患者在食用后出现不适症状，建议及时停止食用，并及时就医治疗。同时在日常生活中患者要注意健康均衡饮食，避免过多食用生冷辛辣油腻刺激性食物，可以适当多吃一些新鲜的水果蔬菜以及高蛋白的食物，如苹果、西红柿、牛奶等，可以补充身体所需要的营养物质，同时要注意适当进行体育锻炼，有助于提高身体免疫力。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
复方鳖甲软肝片
胆石通胶囊
肠炎宁颗粒2克
