黄瓜汁具有补充营养、促进消化、润肠通便、清热解毒、利水消肿等功效与作用，其禁忌主要包括胃肠功能虚弱、对黄瓜过敏的人群。
1、补充营养
黄瓜汁中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
黄瓜汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量饮用黄瓜汁，有利于排便。
3、润肠通便
黄瓜汁中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量饮用黄瓜汁，有利于排便。
4、清热解毒
黄瓜汁中含有丰富的维生素C，可以促进身体的新陈代谢，有利于毒素的排出，具有清热解毒的功效。如果患者存在咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状，可以适量饮用黄瓜汁，有利于改善上火症状。
5、利水消肿
黄瓜汁中含有丰富的钾、镁等矿物质，可以促进体内水分的排出，有利于消肿。如果患者存在水肿的情况，可以适量饮用黄瓜汁，有利于改善水肿的情况。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，避免吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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