香菇具有增强免疫力、健脾开胃、润肠通便、辅助降血压、辅助降胆固醇的功效与作用,一般没有明显的副作用。香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养成分,可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,在一定程度上可以增强人体的免疫力。此外,香菇中含有丰富的香菇多糖,可以促进T淋巴细胞的增殖,从而达到辅助提高免疫力的效果。由于香菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。但需要注意的是,对香菇过敏的人群不建议食用,以免引起过敏反应。同时,香菇也不宜多吃,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中,建议机体注意饮食多样化,避免饮食过于单一,以免引起营养不良的情况。如果出现上述不适症状,建议及时就医治疗。