马齿苋味酸，一般生吃和炒食都不会伤脾胃。另外也可以用来做汤或凉拌、炖菜，茎和叶可以用醋泡后进行食用。可以够抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇的浓度，改善血管壁的弹性。同时对预防心血管疾病有很好的保健作用，也能够调节人体内糖代谢过程，协助降血糖。平时患者可以适当食用，避免出现不良反应。
39问医生
马齿苋怎样吃不寒不伤脾胃
韩盛旺
康复科三诊室
主治医师
黑龙江中医药大学附属第二医院
三级甲等
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2022-08-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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