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隔夜生土豆丝变黑可以吃吗

李常月 普外科 主任医师
七台河市人民医院 三级甲等
咨询
隔夜生土豆丝变黑不建议再吃 。在一般情况下，土豆剥皮之后，暴露在空气中3到4小时左右会被氧化变黑，这时候还是可以食用的。但是在空气中存放到第二天，土豆氧化已经很严重，可能已经滋生大量的微生物以及细菌，再食用容易加重身体胃肠道的负担，导致出现腹泻、腹痛以及便溏等不适症状。
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2021-07-30 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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