豆腐渣可以吃，有营养 。豆腐渣是豆腐加工后的残渣，但含有大量的维生素、铁和锌等微量元素，豆腐渣蛋白质含量也比较高，脂肪含量比较低。此外还有纤维素，纤维素可以吸收糖分，从而缓解身体对多余糖分的吸收，可以达到缓解饥饿和发挥减肥的效果。但是需要注意不能过量食用，适当食用即可。
39问医生
豆腐渣能吃吗?有营养吗?
陆相辉
妇产科
副主任医师
齐齐哈尔医学院附属第三医院
三级甲等
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66
2021-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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