大黄米对血糖影响较小，适合血糖控制不佳的人群食用 。
这是因为大黄米含有较低的糖分和较高的膳食纤维，有助于稳定血糖水平。此外，大黄米中的某些成分如黄酮类化合物可能具有一定的降血糖作用。因此，对于血糖控制不佳的人来说，适量食用大黄米可以作为辅助控制血糖的一种选择。
这是因为大黄米含有较低的糖分和较高的膳食纤维，有助于稳定血糖水平。此外，大黄米中的某些成分如黄酮类化合物可能具有一定的降血糖作用。因此，对于血糖控制不佳的人来说，适量食用大黄米可以作为辅助控制血糖的一种选择。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
