加热后的纯牛奶有点酸，是不正常的。纯奶可以加热，不过要注意的是，一般不建议直接烧开，可以选择在热水中加热纯牛奶。这种方法既有利于人体吸收，又不会破坏牛奶中的营养价值，有利于蛋白质的吸收，又能起到补钙的作用。最好是不要空腹喝纯牛奶，这样可以减少纯牛奶对肠道的刺激，防止腹泻。纯牛奶加热后要注意，如果出现过敏性疾病，建议不要服用，以免引起过敏症状加重。
39问医生
加热后纯牛奶有点酸正常吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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