食管压力测定一般是通过食管测压的方式来进行检测。
食管测压是指对患者的食管进行检测，能够检测出患者食管的蠕动、食管下端括约肌的松弛程度以及食管是否存在反流等情况，同时还能够检测出患者是否存在食管狭窄等疾病。食管测压的主要方法是将导管通过口腔送入到患者的食管内，然后再通过食管测压的仪器来检测食管的压力变化，从而判断患者是否存在反流性食管炎、食管狭窄等疾病。
食管测压的患者在检查前要禁食6-8小时，同时还要注意避免喝茶、咖啡、可乐等刺激性饮品，以免影响检测结果。另外，在检查后要注意进食温凉的流质或半流质饮食，如小米粥、面条等，以免对食管造成刺激。
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