得了胰腺炎一般不能吃高蛋白,高油脂,尤其是动物蛋白的食物 。胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎,这个问题可能更多地涉及慢性胰腺炎,因为急性胰腺炎在急性发作期间是通过禁食治疗的。胰腺恢复后,应恢复饮食,逐渐恢复正常饮食。然而,不鼓励有胰腺炎或慢性胰腺炎病史的患者吃太多油。慢性胰腺炎患者消化脂肪和蛋白质的能力也会降低,因此应该注意高蛋白饮食和控制油脂,尤其是动物蛋白。