蔓越莓酸甜可口,营养丰富,富含维生素C,抗氧化能力强,能清除自由基,具有美容功效。蔓越莓中的生物类黄酮也是一种抗氧化剂,可以预防老年痴呆症。富含的果胶可以刺激肠道蠕动,促进排便,改善便秘,帮助排出体内毒素。蔓越莓中的单宁酸具有抑菌作用,可预防尿路感染,抑制幽门螺杆菌,降低胃溃疡和胃癌的发病率。

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