草莓没洗干净可能导致食物中毒、寄生虫感染、消化系统不适、过敏反应以及重金属摄入。
1.食物中毒
未洗净的草莓可能携带细菌或毒素，在食用后可能导致食物中毒。症状包括腹泻、呕吐、腹痛等胃肠道症状，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。
2.寄生虫感染
未洗净的草莓可能存在寄生虫卵，食用后可能导致寄生虫感染。感染可能导致腹痛、腹泻、体重减轻等症状，长期可导致营养不良和器官损伤。
3.消化系统不适
未洗净的草莓可能含有残留农药或其他有害物质，这些物质可能会刺激消化道黏膜，引起消化系统不适。典型表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，有时伴有发热、头痛等全身症状。
4.过敏反应
部分人群对草莓存在过敏反应，若未彻底清洗就食用了草莓，可能会引发过敏反应。过敏反应的症状通常包括皮疹、瘙痒、红肿以及呼吸困难等。
5.重金属摄入
某些土壤中的重金属如铅、镉等可通过草莓吸收进入人体，未洗净的草莓可能导致重金属摄入。重金属摄入可能导致神经系统、肾脏和其他器官受损，具体取决于摄入量及个体敏感性。
建议在食用前仔细清洗水果和蔬菜以减少潜在健康风险。如有不适，应立即就医并进行相应的治疗。
1.食物中毒
未洗净的草莓可能携带细菌或毒素，在食用后可能导致食物中毒。症状包括腹泻、呕吐、腹痛等胃肠道症状，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。
2.寄生虫感染
未洗净的草莓可能存在寄生虫卵，食用后可能导致寄生虫感染。感染可能导致腹痛、腹泻、体重减轻等症状，长期可导致营养不良和器官损伤。
3.消化系统不适
未洗净的草莓可能含有残留农药或其他有害物质，这些物质可能会刺激消化道黏膜，引起消化系统不适。典型表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，有时伴有发热、头痛等全身症状。
4.过敏反应
部分人群对草莓存在过敏反应，若未彻底清洗就食用了草莓，可能会引发过敏反应。过敏反应的症状通常包括皮疹、瘙痒、红肿以及呼吸困难等。
5.重金属摄入
某些土壤中的重金属如铅、镉等可通过草莓吸收进入人体，未洗净的草莓可能导致重金属摄入。重金属摄入可能导致神经系统、肾脏和其他器官受损，具体取决于摄入量及个体敏感性。
建议在食用前仔细清洗水果和蔬菜以减少潜在健康风险。如有不适，应立即就医并进行相应的治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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