巧克力过敏可能表现为皮疹、瘙痒、消化道不适、呼吸困难、低血压等症状。如果症状严重或伴有其他过敏反应，应立即就医以获得适当的治疗。
1.皮疹
当机体摄入巧克力后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放。这些介质会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引发皮肤炎症和红斑。皮损通常出现在面部、颈部或四肢，可能伴有水肿或水疱。
2.瘙痒
由于个体食用巧克力后，机体免疫系统出现异常反应，诱发肥大细胞脱颗粒，进而释放出具有炎症活性的介质，如组织胺，刺激神经末梢，产生瘙痒感。瘙痒可发生在身体任何部位，但常见于嘴唇、舌头或口腔黏膜。
3.消化道不适
巧克力中含有咖啡因和可可碱等生物碱成分，过量摄入可能导致胃肠功能紊乱，进而引发腹痛、腹泻等不适症状。不适感主要集中在腹部，严重程度不一，可能伴随恶心呕吐。
4.呼吸困难
呼吸困难可能是由巧克力引起的急性荨麻疹所致，荨麻疹是一种过敏反应，会导致气道肿胀和分泌物增多，使呼吸变得困难。患者可能会感到胸闷、喘息或需要加快呼吸来维持足够的氧气供应。
5.低血压
低血压是过敏反应中的一种罕见并发症，主要是因为过敏原导致血管扩张，周围血管床容量增大，回心血量减少，心排出量下降所致。症状包括头晕、眩晕甚至昏厥，尤其是在站立时发生。
针对巧克力过敏的症状，可以进行血液检测以检测特定IgE抗体，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定缓解症状，以及在紧急情况下给予肾上腺素注射。建议密切监测患者的症状，避免接触已知过敏的食物，并随时携带急救药物。
1.皮疹
当机体摄入巧克力后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放。这些介质会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引发皮肤炎症和红斑。皮损通常出现在面部、颈部或四肢，可能伴有水肿或水疱。
2.瘙痒
由于个体食用巧克力后，机体免疫系统出现异常反应，诱发肥大细胞脱颗粒，进而释放出具有炎症活性的介质，如组织胺，刺激神经末梢，产生瘙痒感。瘙痒可发生在身体任何部位，但常见于嘴唇、舌头或口腔黏膜。
3.消化道不适
巧克力中含有咖啡因和可可碱等生物碱成分，过量摄入可能导致胃肠功能紊乱，进而引发腹痛、腹泻等不适症状。不适感主要集中在腹部，严重程度不一，可能伴随恶心呕吐。
4.呼吸困难
呼吸困难可能是由巧克力引起的急性荨麻疹所致，荨麻疹是一种过敏反应，会导致气道肿胀和分泌物增多，使呼吸变得困难。患者可能会感到胸闷、喘息或需要加快呼吸来维持足够的氧气供应。
5.低血压
低血压是过敏反应中的一种罕见并发症，主要是因为过敏原导致血管扩张，周围血管床容量增大，回心血量减少，心排出量下降所致。症状包括头晕、眩晕甚至昏厥，尤其是在站立时发生。
针对巧克力过敏的症状，可以进行血液检测以检测特定IgE抗体，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定缓解症状，以及在紧急情况下给予肾上腺素注射。建议密切监测患者的症状，避免接触已知过敏的食物，并随时携带急救药物。
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