胃切除手术后一般情况下在三天到七天能正常吃饭，具体应该结合患者的恢复情况来进行判断。
胃切除手术通常属于微创手术，手术的创伤比较小，而且术后恢复较快，如果患者体质较好，护理得当，一般在三天左右能够正常吃饭。如果患者体质较弱，护理不当，可能会延长恢复时间，需要七天左右才能够正常吃饭。
胃切除手术后应该加强营养，在饮食方面应该选择清淡易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥等，以免增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。患者在术后也要定期进行复查，了解恢复情况，如果出现异常，需要在医生指导下进行针对性治疗。在恢复期间，患者也要保持良好的心态，避免情绪过度紧张和焦虑，以免影响身体的恢复。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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