香菇轻微中毒的症状表现为头晕、恶心、呕吐等 。食用未成熟香菇或受细菌、霉菌污染的香菇，可能导致食物中毒症状，主要表现为头晕、恶心、呕吐，以及腹痛、腹胀和腹泻，甚至发热、脱水、电解质紊乱，导致休克。若出现症状时间较短、症状较轻，可采用催吐的方法将食物吐出，减少有毒有害物质的吸收。同时服用保护胃黏膜的药物，症状就会缓解。
39问医生
香菇轻微中毒的症状
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2021-12-28
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