陈年菜籽油一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力等功效，需要注意适量食用。
1、补充营养
陈年菜籽油是一种比较常见的食用油，一般是使用大豆、菜籽等为原材料压榨而成的。其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
其中含有大量的油脂，食用以后可以起到润滑肠道的作用，防止大便干燥，还可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的现象。
3、提高免疫力
陈年菜籽油中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素B等多种维生素，食用以后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高自身的免疫力。
除此之外，还具有改善皮肤状态、清除自由基等功效。建议日常生活中注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，引起不适。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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