血余蛋黄油一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、促进骨骼生长、辅助改善缺铁性贫血等功效和作用。
1、补充营养
血余蛋黄油中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
血余蛋黄油中含有丰富的卵磷脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、消化不良等不适症状，可以适量食用血余蛋黄油，有利于改善不适症状。
3、提高免疫力
血余蛋黄油中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体免疫力。
4、促进骨骼生长
血余蛋黄油中含有丰富的钙元素，患者适量食用可以促进骨骼生长，有利于身体的健康。
5、辅助改善缺铁性贫血
血余蛋黄油中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以辅助改善缺铁性贫血的情况。
另外，建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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