39问医生

橙汁的作用和功效

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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橙汁可以用于补充维生素C、缓解疲劳、促进铁吸收、辅助消化、改善皮肤健康。但是,橙汁作为食物摄入时,不宜过量,对于橙子等柑橘类水果过敏者应谨慎食用。
1.补充维生素C
橙汁含有丰富的维生素C,其作为抗氧化剂有助于中和体内自由基。充足的维生素C摄入对于增强免疫力、预防感冒有益。
2.缓解疲劳
橙汁中的糖分可以快速被身体利用产生能量,有助于缓解疲劳感。适量饮用橙汁可为身体提供短暂的能量提升,但不宜过量以免加重负担。
3.促进铁吸收
橙汁中的维生素C能够促进非血红素铁的吸收,因为维生素C具有还原性,能将三价铁还原成二价铁,从而增加铁的吸收率。对于缺铁性贫血患者,可以通过喝橙汁来补铁。但是要注意,橙汁与含钙食物如牛奶同食可能会影响铁的吸收。
4.辅助消化
橙汁中含有一定量的有机酸成分,如苹果酸、柠檬酸等,这些有机酸能够刺激胃液分泌,从而起到一定的促进消化的作用。对于存在消化不良的人群,日常适当喝橙汁有利于促进食物的消化与吸收。
5.改善皮肤健康
橙汁中的维生素C和类黄酮化合物具有抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,减少氧化应激对皮肤细胞的损伤。经常饮用橙汁或食用富含维生素C的食物可以帮助维持皮肤的健康状态。
虽然橙汁有多种好处,但不建议将其作为替代品以满足每日所需的营养需求。同时,高血糖人群需注意控制摄入量,避免引起血糖波动。
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2024-02-12 浏览100
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