一般慢性腹泻者不能吃木耳。进食后这些物质可能通过血液循环进入人体表皮细胞。暴露在阳光下会容易引起皮炎、皮肤瘙痒、全身疲劳呼吸困难等中毒症状 ，因此不建议食用鲜木耳。食用前将木耳浸泡在温水或冷水中，然后彻底煮熟以消除毒素。然而患有慢性肠炎、木耳过敏、出血倾向或凝血功能障碍的人，不应食用木耳。
39问医生
为什么有些人不能吃木耳
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-03-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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