39问医生

有涂层铝锅做饭对人体有害吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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有涂层铝锅做饭对人体有害。如果长时间使用铝锅，会导致铝进入人体，铝不能排出体外，这将导致更多元素在体内聚积。在铝锅中烹饪会导致贫血和缺钙，并损害大脑。在铝锅中烹饪会导致智商和记忆力下降，此外，铝有一定的毒性，对肾脏不好。建议用铁锅做饭，铁是人体所需的微量元素，对健康有益。

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2022-03-11 浏览100次

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