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白豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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缓解便秘、美容养颜等功效与作用，胰腺炎患者、脾胃虚寒者不宜食用，可做豌豆豆腐羹 。白豌豆中富含粗纤维，能促进肠蠕动，保持大便通畅，缓解便秘。另外白豌豆中含有丰富的维生素A，能抵抗细胞氧化，从而达到美容养颜的作用。食用时将白豌豆粒洗净，与胡萝卜丁、豆腐丁混合调入盐、鸡精，出锅前淋入适量水淀粉即可。
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2022-03-18 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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