刺五加野菜具有抗疲劳、增强记忆力、改善睡眠质量、降低血脂、提高机体免疫力等功效与作用。使用时注意刺五加野菜可能具有一定的药理作用，作为食物摄入时应适量，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.抗疲劳
因为刺五加野菜中含有的皂苷具有中枢神经兴奋的作用，能够促进肾上腺皮质激素的分泌，进而达到抗疲劳的效果。可将刺五加野菜泡水饮用或者煎煮后服用以缓解疲劳症状。
2.增强记忆力
由于刺五加野菜中的总皂苷能促进蛋白质合成和核酸代谢，从而增强细胞功能和信息传递能力，有助于提高大脑工作效率及信息储存容量。适量食用刺五加野菜可以辅助提升学习记忆效率。对于存在认知障碍的人群而言，需谨慎使用并遵医嘱进行。
3.改善睡眠质量
刺五加野菜含有多种活性成分，如五加皂苷、黄酮类化合物等，这些物质具有镇静催眠作用，能够调节神经系统功能，缓解焦虑和紧张情绪，从而改善睡眠质量。对于存在失眠或睡眠障碍等问题的人群，适当摄入刺五加野菜可能会有所帮助。但须注意不宜过量食用以防副作用发生。
4.降低血脂
刺五加野菜所含有的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能有效抑制低密度脂蛋白氧化，阻止其与血管内壁的黏附和沉积，从而降低血脂水平。血脂偏高者可通过长期食用刺五加野菜来辅助控制血脂。但是，对于无特殊需要的人群来说，并不建议额外增加刺五加野菜的摄入量。
5.提高机体免疫力
刺五加野菜富含多种维生素、矿物质和生物碱等活性成分，这些物质具有刺激淋巴细胞增殖和促进巨噬细胞吞噬功能的作用，从而增强机体免疫应答反应。免疫力低下者可以通过适量进食刺五加野菜来增强自身抵抗力。但在食用时应注意不过量以免引起不良反应。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对正常人群而言，在面对特定疾病或身体状况时，应在专业医生指导下使用刺五加野菜及其制品。此外，对刺五加过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.抗疲劳
因为刺五加野菜中含有的皂苷具有中枢神经兴奋的作用，能够促进肾上腺皮质激素的分泌，进而达到抗疲劳的效果。可将刺五加野菜泡水饮用或者煎煮后服用以缓解疲劳症状。
2.增强记忆力
由于刺五加野菜中的总皂苷能促进蛋白质合成和核酸代谢，从而增强细胞功能和信息传递能力，有助于提高大脑工作效率及信息储存容量。适量食用刺五加野菜可以辅助提升学习记忆效率。对于存在认知障碍的人群而言，需谨慎使用并遵医嘱进行。
3.改善睡眠质量
刺五加野菜含有多种活性成分，如五加皂苷、黄酮类化合物等，这些物质具有镇静催眠作用，能够调节神经系统功能，缓解焦虑和紧张情绪，从而改善睡眠质量。对于存在失眠或睡眠障碍等问题的人群，适当摄入刺五加野菜可能会有所帮助。但须注意不宜过量食用以防副作用发生。
4.降低血脂
刺五加野菜所含有的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能有效抑制低密度脂蛋白氧化，阻止其与血管内壁的黏附和沉积，从而降低血脂水平。血脂偏高者可通过长期食用刺五加野菜来辅助控制血脂。但是，对于无特殊需要的人群来说，并不建议额外增加刺五加野菜的摄入量。
5.提高机体免疫力
刺五加野菜富含多种维生素、矿物质和生物碱等活性成分，这些物质具有刺激淋巴细胞增殖和促进巨噬细胞吞噬功能的作用，从而增强机体免疫应答反应。免疫力低下者可以通过适量进食刺五加野菜来增强自身抵抗力。但在食用时应注意不过量以免引起不良反应。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对正常人群而言，在面对特定疾病或身体状况时，应在专业医生指导下使用刺五加野菜及其制品。此外，对刺五加过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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