香椿的杆可以吃。
香椿的杆是可以食用的，它在烹饪中常被用来制作凉拌菜、炒菜或者腌制。香椿杆口感脆嫩，带有香椿特有的香味，深受人们喜爱。在使用时，需要注意去除杆上的皮，以减少涩味。同时，烹饪前建议用开水焯烫一下，这样可以去掉部分草酸，提高口感和食品安全。
患者在享用香椿杆时，记得适当搭配其他食材，以丰富营养并提升口感。
香椿的杆是可以食用的，它在烹饪中常被用来制作凉拌菜、炒菜或者腌制。香椿杆口感脆嫩，带有香椿特有的香味，深受人们喜爱。在使用时，需要注意去除杆上的皮，以减少涩味。同时，烹饪前建议用开水焯烫一下，这样可以去掉部分草酸，提高口感和食品安全。
患者在享用香椿杆时，记得适当搭配其他食材，以丰富营养并提升口感。
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