生菜种具有补充维生素和膳食纤维、促进消化、降低胆固醇、利尿消肿、缓解疲劳等功效与作用。但是，由于生菜种是一种蔬菜，食用时需要注意适量，避免过量摄入。
1.补充维生素和膳食纤维
生菜种子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些物质具有抗氧化的作用。因此，食用生菜种子能够帮助身体清除自由基。适量摄入上述营养物质可以增强机体免疫力，同时有助于维持皮肤健康。
2.促进消化
生菜籽中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘症状。对于存在排便不畅等问题的人群而言适当进食生菜籽能够起到一定辅助治疗效果。
3.降低胆固醇
生菜籽含有胆碱成分，该成分能帮助调节体内脂质代谢水平，进而影响血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量。长期适量摄入胆碱可能对血脂指标产生积极影响，有利于心血管系统健康。
4.利尿消肿
生菜籽富含水分及多种矿物质元素，有利尿作用；此外其还具有一定抑制组织水肿形成的能力。对于患有肾炎或心脏疾病引起下肢浮肿者，日常可通过食用生菜籽来达到减轻水肿的目的。
5.缓解疲劳
生菜籽所含有的铁元素可以帮助红细胞合成血红蛋白，提高携氧能力，从而改善贫血状况。对于贫血患者而言，适当增加铁元素摄入量是必要的，以支持身体正常运作并减少因缺氧导致的疲劳感。
需要注意的是，虽然生菜籽具有一定的营养价值和保健功效，但并不能过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对于自身为过敏体质且对生菜籽存在过敏反应的人群，则应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
1.补充维生素和膳食纤维
生菜种子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些物质具有抗氧化的作用。因此，食用生菜种子能够帮助身体清除自由基。适量摄入上述营养物质可以增强机体免疫力，同时有助于维持皮肤健康。
2.促进消化
生菜籽中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘症状。对于存在排便不畅等问题的人群而言适当进食生菜籽能够起到一定辅助治疗效果。
3.降低胆固醇
生菜籽含有胆碱成分，该成分能帮助调节体内脂质代谢水平，进而影响血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量。长期适量摄入胆碱可能对血脂指标产生积极影响，有利于心血管系统健康。
4.利尿消肿
生菜籽富含水分及多种矿物质元素，有利尿作用；此外其还具有一定抑制组织水肿形成的能力。对于患有肾炎或心脏疾病引起下肢浮肿者，日常可通过食用生菜籽来达到减轻水肿的目的。
5.缓解疲劳
生菜籽所含有的铁元素可以帮助红细胞合成血红蛋白，提高携氧能力，从而改善贫血状况。对于贫血患者而言，适当增加铁元素摄入量是必要的，以支持身体正常运作并减少因缺氧导致的疲劳感。
需要注意的是，虽然生菜籽具有一定的营养价值和保健功效，但并不能过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对于自身为过敏体质且对生菜籽存在过敏反应的人群，则应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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