孕妇吃花胶具有补充营养、促进胎儿发育、辅助改善贫血、辅助改善睡眠质量、辅助调节皮肤状态等功效与作用，可以用于煲汤食用，也可以与其他食材一起食用。
1、补充营养
花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，孕妇适当食用花胶可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进胎儿发育
花胶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，孕妇适当食用花胶可以促进胎儿的生长发育，有利于胎儿的健康。
3、辅助改善贫血
花胶中含有丰富的铁元素，孕妇适当食用花胶可以促进体内血红蛋白的生成，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血的情况。
4、辅助改善睡眠质量
花胶中含有丰富的维生素B2，可以促进体内的新陈代谢，有助于改善孕妇的睡眠质量。
5、辅助调节皮肤状态
花胶中含有丰富的胶原蛋白，孕妇适当食用花胶可以增加皮肤的弹性，辅助改善皮肤状态。
但是需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。孕妇在日常生活中要注意合理饮食，保证营养均衡，避免长期单一饮食，以免导致营养不良，影响胎儿的生长发育。孕妇还要注意多休息，避免过度劳累，保持愉悦的心情，避免焦虑。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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