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炒桃仁有毒吗

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炒桃仁可能有毒。但不能直接食用，因为含有大量的苦杏仁素，这种物质成分具有毒性，不利于人体的健康，甚至可能会导致死亡。可以将桃仁放入开水中浸泡，然后去掉桃仁的外皮，浸泡期间要换几次水，最后再煮，经过这样处理的桃仁就可以食用了。吃桃仁能补益人体所需的维生素E，可以帮助人体延缓衰老，而且还能润肠，缓解便秘。