苦油菜又名马齿苋，马齿苋的功效与作用是散血消肿、清热解毒，可以煎汤或者绞汁饮用，也可以外用。食用方法是用热水煮熟后食用。
1、功效与作用
马齿苋，为马齿苋科一年生草本植物马齿苋的地上部分，全草可入药。其味酸、性寒，归肝、大肠经。具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。可用于治疗热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹、丹毒、蛇虫咬伤等。马齿苋中含有大量的黄酮类化合物，可以抗炎镇痛、解热、利尿、消肿。
2、食用方法
可以将马齿苋清洗干净后直接生吃，也可以放到热水里煎汤或者绞汁饮用。还可以将马齿苋捣碎后外敷在患处，可以治疗热毒血痢。
虽然马齿苋的功效有很多，但是并不是所有的人群都可以食用，尤其是脾胃虚寒的患者，可能会出现腹痛、腹泻等症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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