豆腐脑是生活中常见的食物，其功效与作用主要包括补充营养、辅助缓解便秘等。
1、补充营养
豆腐脑主要是由黄豆、水、食用盐等制成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。
2、辅助缓解便秘
豆腐脑中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，能够辅助缓解便秘的症状。
豆腐脑虽然有一定的好处，但是不可以过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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