腌的臭鸡蛋吃了对人有什么好处_39问医生

腌的臭鸡蛋吃了对人有什么好处

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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食用腌鸡蛋一般具有延缓衰老、防止动脉硬化等好处。因为鸡蛋含有人体所有需要的营养物质，每天食用一个鸡蛋，将鸡蛋加以腌制后，含钙量会明显增加，约为鲜鸡蛋10倍，特别适宜于想补钙人群。同时鸡蛋可以防治动脉粥样硬化，因为鸡蛋中可以提取卵磷脂，每天给患心血管病患者食用，患者血清胆固醇显著下降。

2022-04-15 浏览100次

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