自己发的绿豆芽通常是能吃的，但是一定要清洗干净并煮熟。
绿豆芽属于一种豆类食物，里面含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的吃能够补充身体所需要的营养，为机体提供能量，增强身体抵抗力。而且绿豆芽里面含有大量的膳食纤维，适当的吃能够促进胃肠蠕动，预防便秘。自己发的绿豆芽，清洗干净后煮熟，通常是可以吃的，但需要注意煮熟后再食用，以免对胃肠造成刺激。
患者平时要养成良好的饮食习惯，适当的吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、猕猴桃、香蕉等，能够为机体提供能量。适当的进行体育锻炼，比如打太极拳、瑜伽、慢跑等，有利于提高自身的抵抗力。
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