黄酒煮鸡具有补气养血、温中散寒、活血祛风、缓解痛经、改善消化的功效与作用。由于黄酒煮鸡可能对身体产生一定的影响，建议在食用前先咨询医生或专业人士的意见。
1.补气养血
因为黄酒具有一定的补益气血的作用，而鸡肉也属于一种滋补类的食物，两者共同食用可以起到较好的补气效果。适用于术后体虚、产后调理等情况下需要补充体力和恢复身体功能的情况。可将鸡肉炖煮至软烂后食用。
2.温中散寒
由于黄酒性热，能促进血液循环，增强体内新陈代谢，从而达到驱寒的效果；而鸡肉味甘、性微温，入脾、胃经，具有温中健脾的功效。对于脾胃虚寒所致的腹胀、腹泻等症状有一定的缓解作用。可将鸡肉与黄酒一起炖煮或蒸制食用。
3.活血祛风
因为黄酒有疏通血脉、通经活络之效，而鸡肉则能调和营卫、扶正祛邪，合用可加强其活血化瘀、祛风止痒的功效。对于风湿痹痛、跌打损伤等情况引起的关节酸楚、肢体麻木等症状具有一定治疗效果。建议患者适量饮用以促进病情恢复。
4.缓解痛经
因为黄酒能够促进血液循环，而鸡肉中含有一定量的维生素E，两者共同作用有助于缓解因宫寒导致的痛经症状。对于存在痛经困扰的女性而言，在月经期间适当喝些黄酒炖煮的鸡汤，有利于减轻疼痛感。但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
5.改善消化
因为黄酒中的酒精成分以及鸡肉中的脂肪能够刺激食欲，促进唾液和胃液分泌，进而增强消化吸收能力。对于食欲不振、消化不良等问题有所帮助。可在饭前饮用一小杯黄酒或搭配米饭食用。
需要注意的是，虽然黄酒煮鸡对人体健康有益，但由于二者均含有一定量的酒精，因此不适宜未成年人、妊娠期及哺乳期妇女食用。另外，对黄酒或鸡肉过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补气养血
因为黄酒具有一定的补益气血的作用，而鸡肉也属于一种滋补类的食物，两者共同食用可以起到较好的补气效果。适用于术后体虚、产后调理等情况下需要补充体力和恢复身体功能的情况。可将鸡肉炖煮至软烂后食用。
2.温中散寒
由于黄酒性热，能促进血液循环，增强体内新陈代谢，从而达到驱寒的效果；而鸡肉味甘、性微温，入脾、胃经，具有温中健脾的功效。对于脾胃虚寒所致的腹胀、腹泻等症状有一定的缓解作用。可将鸡肉与黄酒一起炖煮或蒸制食用。
3.活血祛风
因为黄酒有疏通血脉、通经活络之效，而鸡肉则能调和营卫、扶正祛邪，合用可加强其活血化瘀、祛风止痒的功效。对于风湿痹痛、跌打损伤等情况引起的关节酸楚、肢体麻木等症状具有一定治疗效果。建议患者适量饮用以促进病情恢复。
4.缓解痛经
因为黄酒能够促进血液循环，而鸡肉中含有一定量的维生素E，两者共同作用有助于缓解因宫寒导致的痛经症状。对于存在痛经困扰的女性而言，在月经期间适当喝些黄酒炖煮的鸡汤，有利于减轻疼痛感。但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
5.改善消化
因为黄酒中的酒精成分以及鸡肉中的脂肪能够刺激食欲，促进唾液和胃液分泌，进而增强消化吸收能力。对于食欲不振、消化不良等问题有所帮助。可在饭前饮用一小杯黄酒或搭配米饭食用。
需要注意的是，虽然黄酒煮鸡对人体健康有益，但由于二者均含有一定量的酒精，因此不适宜未成年人、妊娠期及哺乳期妇女食用。另外，对黄酒或鸡肉过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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