东北白木耳是指我国东北地区常见的一种菌类,其功效与作用主要有补充营养、润肠通便、滋阴养血等。
1、补充营养
东北白木耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、钙、镁、铁等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有益于身体健康。
2、润肠通便
东北白木耳中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有助于润肠通便,可以辅助改善便秘等不适症状。
3、滋阴养血
白木耳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、钙、磷、铁等营养物质,具有滋阴养血的功效,可以改善阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚热盗汗等病症。
除此之外,东北白木耳还具有辅助降低血压、辅助降血脂等功效与作用。值得注意的是,对白木耳过敏的人群禁用,食用时要注意适量,以免加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹痛、腹胀等症状。若出现不适症状,建议及时就医治疗。