桑葚用开水煮着吃仍保留部分营养 。桑葚中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族和铁、钙等。这些营养成分在高温下不会被完全破坏，因此用开水煮桑葚时，仍能摄入其中的营养成分。但需要注意的是，煮桑葚的时间不宜过长，以免导致营养流失过多。
39问医生
桑葚用开水煮着吃还有营养吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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