野苦菜具有消毒灭菌、增强免疫力等功效，但是不宜和生冷食物一起食用 。苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱有很强的杀菌作用，如果患者患有黄疸性肝炎、细菌性痢疾、咽喉炎、细菌性气管炎等疾病，适当食用苦菜有利于缓解疾病症状。苦菜中还含有较丰富的胡萝卜素和维生素c，是人体健康必不可少的营养成分，适当食用能够增强患者的免疫力。但是苦菜属于寒性食品，食用过多容易引起伤寒。
39问医生
野苦菜的功效与作用及禁忌
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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