39问医生

蚝油含脂肪含量高吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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蚝油一般指蚝豉,通常情况下,蚝油的含脂肪含量是比较高的,平时要注意适量食用。

蚝油是一种调味品,主要由牡蛎、小麦、水等原料制作而成,在制作蚝油的过程中,会加入食用盐、糖、油等调味品,因此蚝油的脂肪含量是比较高的,一般在25%-50%之间,平时适量食用可以起到开胃消食、补充营养的作用,但如果过量食用,可能会导致血脂升高、诱发肥胖等情况。因此,在食用蚝油时要注意适量,以免引起不适症状。

在日常生活中,要注意饮食均衡,可以适量食用富含维生素、蛋白质等的食物,比如苹果、火龙果、牛奶、鸡蛋等,但要避免食用高脂肪、高热量的食物,比如肥肉、炸鸡、奶油蛋糕等,以免导致脂肪堆积,引起肥胖,不利于身体健康。平时可以多到户外进行运动,比如慢跑、骑行、游泳等,可以增强自身的免疫力,并且有助于促进体内的新陈代谢,有利于食物的消化与吸收。

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2022-04-25 浏览100
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