紫薯有润肠通便、延缓衰老、美容养颜、保护肝脏的作用。紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，还可以吸水膨胀，软化粪便，从而起到通便的效果。紫薯中富含硒和花青素两种物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效地清除机体多余的自由基。紫薯中含有的花色苷还能有效地抑制四氯化碳，避免引起身体急性肝损伤。但食用过多，会导致出现腹胀、排气的现象。
39问医生
紫薯的功效与作用
刘海丽
中医科
副主任医师
辽宁中医药大学附属第四医院
三级甲等
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66
2021-07-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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