皮皮虾具有补充营养、提高免疫力、辅助保护血管等功效，但食用不当可能会引起过敏、胃肠不适等副作用。
1、功效与作用
皮皮虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育，有利于提高人体的免疫力。皮皮虾中含有丰富的镁元素，镁元素可以促进人体血液中的钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以辅助保护血管。
2、副作用
如果患者对皮皮虾过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等不适症状。同时，皮皮虾中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用皮皮虾后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，避免吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。
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