蒜薹的功效与作用从中医的角度来说，蒜薹可以润肠、化痰止咳、养肝明目，不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，还能改善视疲劳。从营养学上讲，蒜薹富含维生素a、维生素c、维生素E、碳水化合物、膳食纤维，矿物质含量丰富。摄入体内后，不仅能美白肌肤，对抗自由基，还能促进肠道蠕动，平衡体内矿物质，增强人体免疫力。蒜薹可以与瘦肉、鱿鱼、鸡蛋等配料进行炒制，对身体最好。
39问医生
蒜苔的功效与作用及食用方法
刘一帆
风湿免疫科
副主任医师
聊城市人民医院
三级甲等
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66
2021-07-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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