冷冻母乳不会破坏母乳中的大部分营养成分。
冷冻过程本身并不会导致母乳中的营养成分发生化学变化。然而，长时间的冷冻会导致少量水分结晶，形成冰晶，这些冰晶可能会破坏一些不耐寒的营养物质，例如乳铁蛋白和乳过氧化物酶。尽管如此，这些损失通常是可以忽略不计的，并且不会显著影响母乳的整体营养价值。
在极少数情况下，如果冷冻不当或解冻不当，可能会影响某些维生素和矿物质的含量，但这种情况相对较少见。
保存冷冻母乳时，应确保使用正确的冷冻技术以最小化营养流失，并遵循适当的解冻指南以最大化其营养价值。
冷冻过程本身并不会导致母乳中的营养成分发生化学变化。然而，长时间的冷冻会导致少量水分结晶，形成冰晶，这些冰晶可能会破坏一些不耐寒的营养物质，例如乳铁蛋白和乳过氧化物酶。尽管如此，这些损失通常是可以忽略不计的，并且不会显著影响母乳的整体营养价值。
在极少数情况下，如果冷冻不当或解冻不当，可能会影响某些维生素和矿物质的含量，但这种情况相对较少见。
保存冷冻母乳时，应确保使用正确的冷冻技术以最小化营养流失，并遵循适当的解冻指南以最大化其营养价值。
张家兴
曹普生
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
