荷包蛋具有促进新陈代谢、为人体补充能量的作用 。荷包蛋中的营养成分主要有蛋白质，这种蛋白质的成分接近人体所需，对维持机体正常新陈代谢有很大的益处。荷包蛋中也含有较多的卵磷脂，对人体神经系统起着重要作用，可以促进脑神经的健康。此外，荷包蛋中还含有维生素D、钙、磷等微量元素，对人体健康也很重要。吃荷包蛋的时候要注意不与兔肉一起吃，因为二者都含有一些生物活性物质，刺激肠胃道，大家应该避免搭配荷包蛋去吃。
39问医生
荷包蛋的功效与作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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