泥鳅皮能吃吗

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

泥鳅皮一般可以吃。泥鳅是一种淡水鱼类，营养价值非常地丰富。从中医角度来讲泥鳅本身有补中益气、消渴利尿的作用，吃完之后可以缓解气虚所带来的诸多症状。泥鳅含有大量的蛋白质、糖类、矿物质和微量元素，可以起到保肝、护肝、预防心脑血管疾病和增强免疫力的功效。泥鳅本身属于一种发物，建议本身有过敏性疾病或者瘙痒性疾病的患者最好不要选择吃泥鳅。

2021-12-30 17:20 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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