39问医生

泥鳅皮能吃吗

咨询

泥鳅皮一般可以吃。泥鳅是一种淡水鱼类，营养价值非常地丰富。从中医角度来讲泥鳅本身有补中益气、消渴利尿的作用，吃完之后可以缓解气虚所带来的诸多症状。泥鳅含有大量的蛋白质、糖类、矿物质和微量元素，可以起到保肝、护肝、预防心脑血管疾病和增强免疫力的功效。泥鳅本身属于一种发物，建议本身有过敏性疾病或者瘙痒性疾病的患者最好不要选择吃泥鳅。