沙门氏菌肠道感染的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等，通常在摄入污染食物或水源后数小时至四天内出现。如果症状持续或加重，应尽快就医以防止脱水和其他并发症。
1.腹泻
沙门氏菌侵入人体后，在小肠下部和结肠内繁殖，产生肠毒素，刺激肠黏膜上皮细胞过度分泌水分和电解质，导致腹泻。主要发生于小肠和大肠，表现为水样便或稀便，可能伴有腹部不适感。
2.腹痛
当病原体产生的毒素作用于胃肠壁时，会导致胃肠平滑肌痉挛性收缩，从而引发腹痛。此外，炎症反应也会损伤胃肠道黏膜，加重疼痛感。腹痛通常位于脐周或下腹部，有时可放射至其他区域。
3.恶心
沙门氏菌感染会刺激胃肠道黏膜，导致其出现炎症反应，进而引发恶心的症状。恶心常伴随腹痛，但并不一定需要通过呕吐来缓解。
4.呕吐
由于炎症因子刺激胃肠黏膜，会引起胃肠功能紊乱，导致呕吐的发生。呕吐多为急性胃肠炎的表现，常见于进食后的短时间内。
5.发热
沙门氏菌感染机体后，免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时会产生内源性致热原，使体温调定点上升而引起发热。发热通常出现在感染后的数小时到两天内，可能伴有寒战或出汗。
针对沙门氏菌感染，可以进行血常规、C-反应蛋白检测以及粪便培养等检查以确诊。治疗措施包括抗生素治疗，如遵医嘱使用环丙沙星、头孢曲松钠等药物。患者应保持充足的休息，避免摄入未经彻底煮熟的食物，同时注意个人卫生，尤其是手部清洁，以减少传播风险。
1.腹泻
沙门氏菌侵入人体后，在小肠下部和结肠内繁殖，产生肠毒素，刺激肠黏膜上皮细胞过度分泌水分和电解质，导致腹泻。主要发生于小肠和大肠，表现为水样便或稀便，可能伴有腹部不适感。
2.腹痛
当病原体产生的毒素作用于胃肠壁时，会导致胃肠平滑肌痉挛性收缩，从而引发腹痛。此外，炎症反应也会损伤胃肠道黏膜，加重疼痛感。腹痛通常位于脐周或下腹部，有时可放射至其他区域。
3.恶心
沙门氏菌感染会刺激胃肠道黏膜，导致其出现炎症反应，进而引发恶心的症状。恶心常伴随腹痛，但并不一定需要通过呕吐来缓解。
4.呕吐
由于炎症因子刺激胃肠黏膜，会引起胃肠功能紊乱，导致呕吐的发生。呕吐多为急性胃肠炎的表现，常见于进食后的短时间内。
5.发热
沙门氏菌感染机体后，免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时会产生内源性致热原，使体温调定点上升而引起发热。发热通常出现在感染后的数小时到两天内，可能伴有寒战或出汗。
针对沙门氏菌感染，可以进行血常规、C-反应蛋白检测以及粪便培养等检查以确诊。治疗措施包括抗生素治疗，如遵医嘱使用环丙沙星、头孢曲松钠等药物。患者应保持充足的休息，避免摄入未经彻底煮熟的食物，同时注意个人卫生，尤其是手部清洁，以减少传播风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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