橄榄油保存十年一般不可以吃 。过期的橄榄油会引起脂肪的酸败，会产生有害的物质，误食会导致身体不适。所以虽然橄榄油属于一种比较高端的植物油，含有不饱和脂肪酸比例比较高，但也不能食用。初榨橄榄油的有效期是12个月，橄榄油是18个月。在市场上的初榨橄榄油的保质期是12个月，精制橄榄油的保质期则为18个月。
39问医生
橄榄油保存十年还可以吃吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-04-11
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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