菱角的功效和营养价值_39问医生

菱角的功效和营养价值

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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菱角具有健脾益气的功效，生食有清热解热之功效，熟食有益气健脾之功效。其次，菱角是一种具有抗癌作用的药用植物，之所以可以用于抗癌和防癌，是因为菱角中含有一种抗癌物质ah-13，对腹水癌细胞的变性和组织增殖有非常明显的抑制作用。在一定程度上，菱角可以预防和治疗食管癌、胃癌、子宫癌等癌症。另外，菱角还具有利尿、通乳，菱角煮粥有止渴消暑、解酒健身等功效，并且有一定的减肥效果。

2021-10-16 浏览100次

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