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梨子和生姜一起煮有什么功效

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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梨子和生姜一起煮的功效包括发汗驱寒、止咳化痰。生姜的性质是温暖而辛辣的，具有缓解表面刺鼻温度的功能，梨有清肺养肺的作用，吃更多梨的人比不吃或吃更少梨的人患感冒的可能性要小得多。生姜能减弱胃蛋白酶的作用，增强脂解酶的作用，生姜能严重破坏胰酶中的淀粉酶，显著减少胰酶对淀粉的消化。它还可以抑制淀粉酶中的淀粉酶，阻止淀粉糖化。
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2021-10-20 浏览100次
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