39问医生

韭菜籽可以吃吗对身体有什么好处

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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韭菜籽能够补充营养、助消化及通便、散瘀活血等 。韭菜籽中含有植物蛋白、膳食纤维、生物碱、维生素B、铁、钙等微量元素和多种氨基酸,尤其是蛋氨酸的含量比较高,吃韭菜籽能补充多种营养物质。韭菜籽中含有硫化物和大量的膳食纤维,有利于消化,促进胃肠的蠕动,帮助缓解便秘。韭菜籽榨油搽涂于患处具有帮助活血化瘀的效果,对于跌打损伤导致的肿胀能起到缓解作用。
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2021-11-25 浏览100
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