烤鸭一般具有补充营养、滋五脏之阴等作用 。烤鸭色泽略黄，柔软淡香，含B族维生素和维生素E较其他肉类多，可以补充营养。烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1等，远高于其他畜肉，利于人体的消化吸收。烤鸭性寒、味甘、咸，具有补虚劳、滋五脏之阴等功效，建议不要和鳖、黑木耳、栗子等食物同时食用，以免出现阳虚、水肿、腹泻等症状。
39问医生
烤鸭对人体的功效
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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