柿子酒是以柿子为原料制作的一种酒，具有润肠通便、补充营养、提升食欲的功效，但是在饮用时也要注意适量饮用。
1、润肠通便
柿子酒中含有丰富的果胶、维生素、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，同时还可以改善大便干燥的情况。
2、补充营养
柿子酒中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、提升食欲
柿子酒中含有丰富的果酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以增强食欲，适合食欲不振的人群饮用。
除此之外，还具有解酒的功效。虽然柿子酒的功效有很多，但是并不适合所有的人群饮用，特别是对酒精过敏的人、胃肠道不适的人、患有肝脏疾病的人群，如果盲目饮用，可能会加重疾病的症状。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，少吃辛辣刺激油腻的食物。
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